Ушастик живи!
Социальная программа «Ушастик, живи!»
«Для здорового образа жизни
людям нужно новое экологическое мышление»
Л.А. Бокерия, Президент Лиги здоровья нации, академик
людям нужно новое экологическое мышление»
Л.А. Бокерия, Президент Лиги здоровья нации, академик
Социальная программа «Ушастик, живи!» - это социальный проект в области зеленых технологий, экологического образования, охраны здоровья животных и окружающей среды для формирования экологической культуры и воспитания детского и взрослого населения города Москвы. Данная программа уникальна и впервые реализуется в Москве.
Цель Программы - реализация комплекса технических решений, позволяющих из продукции органического происхождения, образующейся на территории объектов социальной инфраструктуры, производить сухие корма для бездомных животных, содержащихся в приютах г. Москвы.
Основные задачи Проекта:
1. Организовать внедрение методологии управления пищевыми отходами в учреждениях и объектах социальной инфраструктуры, где имеются пищевые производства и пищевые комбинаты, для использования данного сырья в производственном цикле изготовления сухих кормов для непродуктивных животных.
2. Организовать внедрение комплексного технического решения с целью производства сухого корма для бездомных животных «Ушастик, живи!».
3. Обеспечить 100% объем поставки сухого корма «Ушастик, живи!» для обеспечения потребностей питания питомцев, содержащихся в приютах для безнадзорных и бесхозяйных непродуктивных животных.
4. Сократить вывоз пищевых отходов на полигоны.
5. Актуализация экологического образования и просвещения, а также формирование экологической культуры среди детского и взрослого населения г. Москвы.
6. Популяризация среди взрослого населения г. Москвы пристройства безнадзорных и бесхозяйных непродуктивных животных.
Экология Программы в цифрах:
Цель Программы - реализация комплекса технических решений, позволяющих из продукции органического происхождения, образующейся на территории объектов социальной инфраструктуры, производить сухие корма для бездомных животных, содержащихся в приютах г. Москвы.
Основные задачи Проекта:
1. Организовать внедрение методологии управления пищевыми отходами в учреждениях и объектах социальной инфраструктуры, где имеются пищевые производства и пищевые комбинаты, для использования данного сырья в производственном цикле изготовления сухих кормов для непродуктивных животных.
2. Организовать внедрение комплексного технического решения с целью производства сухого корма для бездомных животных «Ушастик, живи!».
3. Обеспечить 100% объем поставки сухого корма «Ушастик, живи!» для обеспечения потребностей питания питомцев, содержащихся в приютах для безнадзорных и бесхозяйных непродуктивных животных.
4. Сократить вывоз пищевых отходов на полигоны.
5. Актуализация экологического образования и просвещения, а также формирование экологической культуры среди детского и взрослого населения г. Москвы.
6. Популяризация среди взрослого населения г. Москвы пристройства безнадзорных и бесхозяйных непродуктивных животных.
Экология Программы в цифрах:
- 8 млрд. тонн в год – масса твердых коммунальных отходов (ТКО), образующаяся на территории г. Москвы;
- более 90% ТКО попадают на полигоны для захоронения и наносят непоправимый вред окружающей среде;
- порядка 40% в составе ТКО занимают биоразлагаемые (органические) отходы;
- более 64% источников образования органических отходов в Москве являются учреждения социальной инфраструктуры;
- более 3 тыс. тонн в сутки органических отходов образуется в учреждениях социальной инфраструктуры г. Москвы;
- порядка 250 млн руб. бюджетных средств в месяц можно сэкономить на вывозе биоразлагаемых (органических) отходов.
Пищевые отходы – это не отходы, а ценное сырьё!
1. Мясная обрезь, суповые остатки, овощные очистки, кожура от фруктов, костный фарш, рыбные кости, тесто сырое, тесто печеное, остатки готовых блюд или отбракованная пищевая продукция – это все органическое сырьё, которое может быть использовано в дополнительном производственном цикле по изготовлению сухого корма для непродуктивных животных: собак и кошек.
2. Лабораторные протокольные исследования свежего органического сырья, образующегося на территории пищеблока, подтверждают отсутствие сальмонелл, кишечной палочки, токсичности, а также тяжелых металлов.
3. Содержание в органическом сырье пищеблока основных питательных веществ (сырой жир, сырой протеин, сырая клетчатка), различных аминокислот, кальция, фосфора, крахмала, каротина, витаминов и т.д. – гарантирует высокое качество конечного производимого продукта в виде сухого корма для непродуктивных животных.
4. Организация дополнительного производственного цикла на территории пищеблока не требует лицензирования, не вступает в конфликт с нормативно-правовой базой Роспотребнадзора, не является высокозатратным мероприятием.
Конечный продукт соответствует ГОСТ Р 55453-2013 «Национальный стандарт Российской Федерации. Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия».
Цифры по «ушастикам»:
На содержании Правительства г. Москвы находится 13 приютов для бездомных животных, в которых содержаться более 17 тысяч питомцев, 85% бездомных животных – это собаки. 5 тонн сухого корма необходимо, чтобы обеспечить суточную потребность бездомных «ушастиков». Расходы на закупку кормов для бездомных животных составляют более 20 млн руб. в год.
Общий потенциал сети объектов социальной инфраструктуры Правительства г. (больницы, санатории, пансионаты, реабилитационные центры, детские сады, школы, институты, вузы, театры, музеи, дома культуры и проч.) Москвы более 1 000 000 тонн в год органического сырья, из которого можно изготавливать более 8 000 000 кг сухого корма для собак и кошек ежемесячно.
Техническое решение
Комплексное техническое решение по трансформации продукции органического происхождения, образующуюся на объектах социальной инфраструктуры, в сухие корма для безнадзорных и бесхозяйных животных, содержащихся в приютах г. Москвы, представляет собой последовательность нескольких процессов.
Доставка в приюты
Волонтеры, проживающие в Москве и Московской области, осуществляют доставку фасованного корма из Центра по фасовке и упаковке в один из 13 (тринадцати) приютов для бездомных собак и кошек. Любой житель г. Москвы, имеющий добровольческий стимул, владеющий собственным транспортным средством, может подключиться в качестве Добровольца к Службе доставки “Ушастик, живи!”, которая работает по окружному территориальному принципу.
Информационно-просветительская работа
Охрана окружающей среды - это многогранный и сложный процесс, в котором принимает участие каждый человек. Реализация Программы тесно сопряжена с проведением просветительских мероприятий по бережному отношению к природе среди детского и взрослого населения города Москвы в целях формирования у детского и взрослого населения экологического мировоззрения, повышения экологической грамотности и экологической культуры. Интенсивная информационно-просветительская работа позволяет доставлять ключевые сообщения для Участников программы, обеспечивая лояльность аудитории и приверженность к проактивному экологическому мышлению.
Л.А. Бокерия, Президент Лиги здоровья нации, академик: «Россия только становится на экологичный путь, и нашим гражданам нужны знания: как они лично могут принять участие в сохранении нашей природы, чтобы она оставалась пригодной для жизни нашего и последующих поколений».
Информационные партнеры
Каждый неравнодушный может оказать содействие Программе «Ушастик, живи!» и сделать хотя бы одного «ушастика» счастливее!
«Величие и моральный прогресс нации можно измерить тем,
как в этой нации относятся к животным».
Махатма Ганди
Контакты для связи:
Координатор Социальной программы «Ушастик, живи!»
Янычев Андрей Геннадьевич
+7(499)343-7267
Ассистент координатора:
Попова Екатерина Анатольевна
+7(964)626-4400
Координатор Программы, эксперт по вопросам HoReCa
Григорян Карина
Документы |
